Uno dei segreti per un’ottima cucina “ruspante” è l’utilizzo di prodotti di grande qualità.
Lo Chef Augusto Brusurante attualmente in cattedra alla scuola del Gambero Rotto ha oggi tenuto una lunga e dura lezione sull’argomento!
Personalmente preferisco allevare da me i miei Pollami e Bovini crescendoli come figli.
Nella foto un esempio di come porto a spasso il mio pargolo “Rocco” ,
mostrandogli le meraviglie del creato!!!
Bando alle ciance…..vi lascio con una lezione per le mie alunne,dice il saggio Brusurante:
Se un giorno un nome per caso non vi convince …….NON PROVATE!!!!
