Durelli di pollo

Uno dei segreti per un’ottima cucina “ruspante” è l’utilizzo di prodotti di grande qualità.
Lo Chef Augusto Brusurante attualmente in cattedra alla scuola del Gambero Rotto ha oggi tenuto una lunga e dura lezione sull’argomento!

Personalmente preferisco allevare da me i miei Pollami e Bovini crescendoli come figli.
Nella foto un esempio di come porto a spasso il mio pargolo “Rocco” ,

mostrandogli le meraviglie del creato!!!

Bando alle ciance…..vi lascio con una lezione per le mie alunne,dice il saggio Brusurante:

Se un giorno un nome per caso non vi convince …….NON PROVATE!!!!

Nuovi Corsi del GAMBERO ROTTO

Cari amici alle prime armi eccomi di nuovo qui presentandovi l'apertura dei corsi del "Gambero Rotto".
Lezioni di cucina alternativa per i palati più esigenti e meno omologati di quelli della quasi omonima scuola (si fa per dire) di cucina.
A seguire gli alunni saranno altissimi docenti delle famose cucine dei migliori ristoranti di JOHANNESBURG tutto rigorosamente a base di mare.


Il corso si svolgerà nell'arco di sei metri per un totale di dodici.

Il programma prevede:

50 ore di : Pulizia fornelli

30 ore di : Imparare a tagliare le cose piccole piccole

4 ore di : Capire la parola "Commestibile"

25 ore di : Lavati le mani

62 minuti di : Gli zoccoli bianchi per me sono da panettiere

47 ore di : Inventa una cosa e poi però te la mangi (tutta)

30 ore a scelta di : Sto male non posso venire.

Le iscrizioni partiranno giorno 4 settembre 2008 e ci sono tantini posti disponibili.
Il prezzo del corso è variabile e addirittura se mi gira non lo faccio pagare e perdippiù vi regalo questo fantastico libro scritto a quattromani con un'altro:









Mi raccomando accorrete numerosi,per accedere alle iscrizioni basta scrivere un post con la parola "MARRONE" inserita in un contesto plausibile.


e ricordate:
"L'importante è essere consapevoli del menù" (Métre Ivan)

Only Buongustai!!!

Ci tengo a precisare che questo blog esiste solo per chi realmente si interessa di cucina!!!!
I perdigiorno vadano pure a visitare i vari Gambero Rosso e siti ad esso connessi.

Gioie.......qui si sperimenta!!!!!

Mangiate merda!!

Cento milioni di mosche non possono sbagliare!!!

Ma... parliamo di vino??

Ho scovato nel fondo di una antica cantina questa fantastica bottiglia.
Dopo il vino: rosso,rosè,rosato,nero,nerello e vino in pietra;
Adesso finalmente ho l'onore di presentare :
(chi se ne intende almeno un po ne avrà di sicuro sentito parlare ) ...
IL VINO BIANCO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
EVVAIIIIIIIIIIIIIII!!!!!

Pane fatto in casa

Mio nonno è un gran cuoco.
Stanco del solito pane sta tutto il giorno al forno a ricercare forme a lui più congeniali.
L'altro giorno mi ha chiamato esclamando " EUREKA ".
Poi mi disse:
'' con la dentiera non riuscivo ad addentare con precisione i soliti panini ''
Ed ha inventato il pane che non si mangia con la bocca.
Che Birba il Nonno!!!!

I SUSHI !!!

Questi Sushi sono di Campagna.

Ma a casa di mio nonno che sta allo Sperone ce ne sono alcuni grossi così!!!

In Giappone non saprei ma dicono che lì si trova il migliore.

Come si fanno non lo so......
Ma se ve li mangiate..Cazzi vostri!!!!

MacPio

Sono stato da MacPio,
Giusto 2 MacPio menù
e il morale sale sù
Poi vai nella Boutique
con MacPio sei troppo Chic
Ti voglio anch'io
Ti voglio anch'io
Caro amico MacPio !!!

Gnocche al sugo

A chi non piacerebbe un bel piattone ???


Allora vi do una dritta......la cosa difficile è trovare la Gnocca.

Per il sugo mi chiamate.....ve lo trovo io !!!!!! Giuro !

eheh che pinnoloni...ci avete creduto !

Fish a Scrock

Convincere un amico a comprare del Pesce fresco.
Farsi invitare a casa sua verso le 20.30!
Comprare una buona bottiglia di vino che tanto berrete anche voi.
Mangiare.
Ringraziare.
Dire che ricambierete (ma non lo fate).
Salutare!!!!

Ingredienti
n°1 Amico;
n°1 Casa dell'amico ;
€ 5.00Bottiglia di vino ;
Faccia di culo (quanto basta)

Culino Bianco

Ho trovato questi fantastici biscottini!!!
Irresistibili eh??

Pasta coi Tarzanelli

Prendere essere umano palermitano di grossa stazza fargli mangiare 2-3 Brocconcini belli caldi.
Appena l'energumeno stazzuto si cala i cavusi estirpare tre germogli di "PILO" della fella!(Lui ne sarà felice)!
Mettere a bagno maria insieme a Pepis e altri 2 Brocconcini e fare bollire per circa 5 minuti.

Attenti agli Swifer!!!!
Buon appetito di gusto Dallo Cheffi e........"Vi tigno presente".

Mastella al forno

Prendere Mastella.Tagliarlo.Metterlo nel forno.
Da servire freddo.

Fettine di merda alla griglia

Mangiare tante cose ed innaffiare il tutto con tanta birra e tanto alcool!
Se possibile cercare di trattenere gli escrementi per almeno 12-13 ore cosicchè possano maturare quel colorito nero scuro di cui andate tanto fieri!
Comprare una buona settimana enigmistica e cagare!!!!
Grigliare e servire a fettine con un buon vino rosso.

Piacevoli pietanze (Anal Food by Prophilax)

....Manno legato alla sedia e manno obbligato a mangiare...... Bucio frittoooo... Insalata di topo... Cetrioli nasali e caccole al raguuuu. Pure' scrotaleeee... Aborto ripienooo.... La crostata di colera te lo giuro nn mi va. Anche il brodo di cappella e i ravioli alla stella. Ho provato a liberarmi ma in bocca m'hanno messo 2 polpette di diarrea e un po di fango lesso. "vi prego-vi urlavo- vi prego fatemi andare....." i biscotti all'emorroidi mi faranno vomitare. Il piede marcio con ricotta devo dirlo è un po pesante... Anche il gelato al sapone e la spremuta di cojoni. Ciambelle di moccoloo... Croaca al miele... Frappe' di mosca e stracciatella intestinalee. Sperma alla spina, utero inpanatooo.. Cannelloni di sudore e una piadina mestruale. Son riuscito a scappare, son tornato a casa mia. Mi son chiesto mo che faccio chiamo o no la polizia? Ma in finale quel menu nn era poi cosi malaccio... Me sa tanto che ritorno, da merdonald si lo faccio. Brufoli alla braceee, carogna tonnata... Scappia fritta e minestrone lamorchiato...ahhaa. Poi dopo cena ho preso e ho vomitatooo. È arrivata la polizia e manno arrestato....(Prophilax)

Pasta al cane

Fare mangiare tanta pasta al cane.Uccidere il cane.Cucinare il cane.Aprire il cane.Mangiare il cane e la pasta.

Ingredienti per una persona :
1 cane
120 grammi di pasta
pepe quanto basta.